27 de janeiro de 2014

Cultivar o conhecimento

Para Gustavo Grobocopatel, é o investimento no conhecimento (e não na produção) que fará mudar o paradigma da agricultura:
Farming based on knowledge rather than assets will change the paradigm of agribusiness. This is the model that is most appropriate for difficult places with inefficient or nascent farming sectors. If applied on a large scale, keeping in mind sustainability, innovation and organisational efficiency, it would mean a revolution.
Farming without fields

24 de janeiro de 2014

O sucesso da agricultura dinamarquesa

Alguns factores apontados para o sucesso da agricultura dinamarquesa:
  • a presença de marcas globais
  • uma indústria obcecada com aumentos contínuos de produtividade
  • a existência de clusters agro-alimentares nacionais
  • universidades na linha da frente no que respeita à inovação agro-alimentar
  • tradição de parcerias público-privadas que remontam ao século XIX
  • conquista da segurança alimentar como imagem de marca da agricultura dinamarquesa
Os ganhos de produtividade resultaram de melhorias genéticas e uma melhor gestão de todas as fases da cadeia de valor do agronegócio.

E as universidades estão agora a investir na análise dos comportamentos alimentares dos consumidores e na aplicação das tecnologias da informação à agricultura.